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Archive | 2024年02月19日

アメリカで硫黄泉をお味見とブランズウィック・シチュー

 こじんまりとしたインディアン・スプリングス州立公園(Indian Springs State Park )、ジョージア州の中でも最も古い州立公園で、名前の通り泉が沸いています。

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博物館がありましたが、特別な催し時にしか開けないんだって
窓から覗くと、興味深い展示がありそうで残念!

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シャーマン将軍の行進軍が右折した地だそうです

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昨夜までの雨のせいか、泥水でした

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スプリングハウス(泉を保護する小屋)では大きな容器持参の人達が水を汲んでました。
私も味見させてもらった。かなり癖のある味と硫黄のにおい

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フリーマンの小屋。自由奴隷?と思ったら、建てた人(白人)の名字がフリーマンさんでした
中には入れず、建物自体も移設されたレプリカ。ここは歴史公園的なスペースかな

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犬で記念撮影

 また一か所、州立公園を制覇したぞ(ムッフー)と満足しての帰り道、なーんにもない裏道沿いに魅かれる看板がありました。1929年創立のBBQレストラン、フレッシュ・エアBBQだって。そういや、ガイドブックで見たことあるぞ。ちょうど小腹が空いてたし、こんな道を通る機会も他にないでしょうから一期一会。本日の、こりゃ入ってみな、あかんわー、二件目案件です。

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何もない道に唐突にお店が

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店内も味がある

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並んでるお客さん達も味がある

 列は長かったけど、回転が速くて直ぐに順番が回ってきました。常連さんらしき前の人にきいたら、お勧めはBBQサンドイッチとブランズウィック・シチューとコールスローだって…って、メニュー、それで全部なんですけどw 私は特にコールスローのファンじゃないので、サンドイッチとシチューをお持帰り。Brunswick Stewって初めて聞いて、興味本位で注文してみたんだけど、調べたら南部の伝統料理で、トマトベースの具沢山シチューだって。昔はリスやウサギ等、狩猟肉を使ってたけど、現在は鶏肉が主流だそう。初めて、意外と癖が無くて美味しかったー!元々はドイツのBraunschweigから来たって説があるけど、このシチューのアメリカの発祥の地としては、南部3州が自分とこが最初だと言い争ってるそうです。

 サンドイッチもシチューも温かいうちに車内で食べちゃった(またか!)ので写真はありません。人気も納得の美味しさでしたv


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sirowaniko

Author:sirowaniko
アメリカ生活も30年超え、NY、MA、DC、TX,CO、CA、OHを経て、今は南部のジョージアに犬猫と住んでいる普通のおばさん。蚊と蚤とトランプ一味以外の生き物が好き。

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